Curiosidades de la pasta

La pasta en general es uno de los alimentos más consumidos en los países mediterráneos y en distintas versiones; además, la pasta es una de las comidas más prácticas a la hora de cocinarla. Su precio es adsequible y, por lo general, gusta a toda la familia, además de tener un excelente aporte energético.

Este alimento, además de tener propiedades prácticas y saludables, también tiene un montón de curiosidades que a lo mejor te podrían interesar ;):

- La palabra "spaguetti", una de las pastas más consumidas, es el diminutivo plural de la palabra italiana "spago" que significa "cordel".

- Algunos creen que fue Marco Polo el que introdujo la pasta en Italia; sin embargo, existen textos de la época romana en los que se describe un proceso para aprovechar más tiempo el trigo y evitar que se estropee, que consistía en dejar secar al Sol masas de harina con agua y un poco de sal, lo cual nos lleva a pensar que la pasta ya fue descubierta antes de que Marco Polo la introduciese en España.

- La pasta tiene un alto contenido en hidratos de carbono; y aunque se asocian con un aumento de peso, en realidad, la absorción de grasas es mucho menor que en dietas sin pasta.

- La pasta blanca es de mejor calidad que aquella amarilla por no tener relación con la presencia de huevo.

- En Italia existe una normativa muy estricta sobre la fabricación de su plato estrella.

- En Barilla, una empresa de alimentación con sede en Parma, Italia, tienen más de cien variedades de pasta.

-Gracias al almidón de la pasta, al igual que otros alimentos y bebidas como la malta y el pan, ayudan a conciliar el sueño.

Imágenes recopiladas de: http://weknowyourdreams.com/pasta.html

#Curiosidades #Pasta #Italia